2023年2月8日，四川省市场监督管理局食品生产处副处长冯凯一行在凉山州市场监督管理局食品安全总监唐飞的陪同下到西昌双禾中央厨房开展集中供餐食品安全专项调研督查指导工作。工作组一行详细了解了中央厨房的食品安全管控流程、生产流程、食材采购、存储、加工、留样等环节。

双禾中央厨房总经理详细介绍了当前西昌市集中供餐的23所学校14条路线10500人营养餐准时准点、保质保量配送的情况，同时承诺双禾公司将坚持安全生产巡查检查，确保员工规范作业，全力保障供餐安全。

品禾中央厨房作为学生餐配送的重要点位，为确保在学生餐配送期间安全生产和后勤保供工作，保障学生餐有序配送，品禾中央厨房在日常生产经营过程中始终坚持把“安全生产”等工作放在首要位置来抓。品禾中央厨房通过自动化生产，输出标准化餐包，将餐包热链运输至消费群体，实现高品质、低人耗、快速出餐，有效的避免食品腐烂、后厨脏乱差、操作流程不规范等食品安全隐患，让学生吃上安全餐、营养餐、放心餐。

品禾公司将坚定不移贯彻党中央决策部署和省、州、市、上级党委工作要求，坚决做到守企有责、守企负责、守企尽责，切实履行社会责任，彰显国企担当。

（拟稿：杨秀梅，审稿：何川）