2023年4月10日，西昌市海南街道辖区发生森林火情，为保障一线扑救人员的用餐需求和就餐安全，品禾公司按照西昌市应急指挥部要求，立即启动应急保供机制，动员一切力量参与应急保供热餐生产，为打赢森林灭火攻坚战提供了坚实的后勤保障。

面对空前严峻的形势，作为重点国有企业，品禾中央大厨房肩负着为一线灭火人员应急保供的重要职责。公司领导及全体管理人员全部投入到生产一线，争分夺秒抓生产、保供应。党员突击队全流程参与捡菜、洗切、热调理、分餐、配送等，确保了菜品的数量和质量，保证了餐食的安全性和及时性。

截止4月12日下午，品禾公司为一线灭火人员累计配送早、中、晚三餐5360余份，为西昌市打赢此次山火作出了积极的贡献。

下一步，双禾公司将进一步增加当担精神，提升应急保供能力，在关键时刻积极作为，切实履行好社会责任，彰显国企担当。

（拟稿：尹洁，审稿：何川）