9月27日，凉山农投集团党委副书记、总经理张毅，党委委员、副总经理贺飞及相关部门一行赴西昌品禾“中央大厨房”项目基地开展安全生产、疫情防控等工作开展综合督查。品禾公司党支部书记、董事长孙星陪同检查。

张毅一行通过视频监管平台系统查看了营养餐现场生产加工情况，对生产过程中的环境卫生情况、操作流程规范情况、人员专业服饰着装情况、成品餐装车运输情况均予以检查。

检查过程中分管安全领导贺飞强调：品禾公司是涉及生产安全和食品安全“双安全”的公司，对于生产安全要按照上级部门的要求，切实安排落实到位；对于食品安全要按照规定设置专岗专责人员，动态监管食品加工生产各个环节；同时公司也要落实疫情防控相关要求，人员入场必须查验健康码并扫码入场。最后思想上要严格按照政策要求，把安全生产落到实处，从政治认识到思想到行动，保持高度警惕，坚决杜绝安全问题的发生。

检查工作结束后，张毅对品禾公司安全生产工作提出要求，一是品禾公司要高度重视安全生产相关工作，在思想上、行动上保持高度一致，确保安全生产责任落实到位，安全生产意识入脑入心；二是随着订单的增加，供餐产能不断提升，品禾公司要在安全生产方面再次检查，以此查漏补缺，摸排出可能出现的问题，避免安全事故发生，确保食品安全不出问题；三是要注重细节，营养餐项目正在创建品牌的过程中，因此在具体生产的各个环节中不能存有瑕疵，要严格按照标准流程生产并落实到细节；四是品禾公司要做好溯源管理，建立体系，把责任分工明确到人，落实生产中“采购、生产、储存、销售”各个环节的跟踪记录，从而建立和完善食品安全管理体系。

（拟稿：李昊然，审稿：邵玥）